Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования. Нож идеально подходит для разделки рыбы на филе.Профессиональные филейные ножи помогают легко филировать рыбу. Они отличаются гибким клинком и довольно чувствительным лезвием.